SEMBRAR EL CAMBIO PARA UN FUTURO MEJOR

Creemos en un futuro regenerativo.

Conocemos la importancia de abordar el cambio climático para proteger nuestro planeta: cada acción cuenta. Es por ello que apoyamos una forma de agricultura que beneficie a los agricultores, al medio ambiente y a la sociedad - ésta es conocida como agricultura regenerativa.

La agricultura regenerativa se basa en prácticas agrícolas que, con el tiempo, pueden favorecer la salud de las tierras y mejorar la biodiversidad. Y no se trata de métodos nuevos: ya se han utilizado durante miles de años.

En 2022, emprendimos un emocionante viaje con nuestro proveedor de proteína de soja en Serbia y con los agricultores que lo hacen posible. Hablamos de la transición hacia prácticas agrícolas regenerativas, porque creemos en un futuro en el que la comida y un entorno próspero vayan de la mano. Desde pequeñas granjas familiares hasta grandes empresas, todos estamos juntos en esto.

De 2022 a 2025, colaboramos con nuestro proveedor de soja en Serbia y con la organización sin ánimo de lucro Preferred by Nature para ayudar a poner en práctica la agricultura regenerativa, una colaboración que contribuyó a definir la forma en que nos abastecemos hoy.​

Basándonos en lo aprendido, ahora también obtenemos soja de explotaciones agrícolas en Croacia que aplican prácticas de agricultura regenerativa, por ejemplo, mediante la plantación de setos y el uso de técnicas de laboreo mínimo. Estas explotaciones representan más del 50% de la proteína de soja utilizada en 2026.​

Descubre cómo nuestra colaboración inicial en Serbia sentó las bases de este enfoque y cómo evolucionó hasta convertirse en nuestro actual modelo de abastecimiento. Gracias a los aprendizajes obtenidos, hoy nos abastecemos de soja procedente de proveedores que practican la agricultura regenerativa, lo que representa más del 50% de la proteína de soja utilizada en 2026.​

Estudios externos* sugieren que las dietas plant-based pueden tener una baja huella ambiental. En Garden Gourmet, nos comprometemos a reducir aún más la nuestra. Hicimos un análisis** completo para encontrar las tres áreas más importantes donde reducir nuestras emisiones de carbono: ingredientes, operaciones y envasado.

En Garden Gourmet nos comprometemos a mantener el sabor delicioso de nuestros productos mientras intentamos reducir nuestra huella de carbono desde la huerta a la mesa, y por eso el 100% de la proteína de soja que utilizamos procede de Europa. 

Mientras tanto, no aflojamos en lo que se refiere a nuestras fábricas. Estamos emocionados de que todas nuestras fábricas europeas (en República Checa y Serbia) ya utilicen un 100% de electricidad renovable.

Otra parte crucial en la reducción de nuestras emisiones es disminuir nuestra huella de nuestros envases, y eso es exactamente lo que haremos. Descubre cómo en el siguiente apartado.

Fuentes:
*The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review - PMC (nih.gov)​; Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK - PMC (nih.gov) 
**Garden Gourmet brand emissions summary by Southpole, April 2021

Para nosotros es fundamental que nuestros envases conserven toda la frescura y el sabor de nuestros productos, que sean reciclables y, además, tengan un diseño atractivo. Sin embargo, queríamos ir un paso más allá: crear envases que cumplieran todos estos requisitos, y fuesen al mismo tiempo más ligeros y concebidos pensando en el futuro.​

En 2024, eliminamos la funda de cartón de nuestros envases tipo barqueta, introduciendo un diseño que utiliza un 36% menos de material de envasado que antes.​